Kookadvies in regio Utrecht dwingt ziekenhuizen en horeca tot improvisatie

Ziekenhuizen in Utrecht hebben ook zondag nog te maken met de verontreiniging van het drinkwater in en rond de stad. Gebruik flessenwater of verpakt water, of kook het water minstens drie minuten, blijft het dringende advies van waterbedrijf Vitens, zeker tot en met dinsdagmiddag. Ook Utrechtse horecazaken moeten door de drinkwaterverontreiniging in de stad hun creativiteit uit de kast halen om gasten te bedienen.

Voor het Diakonessenhuis in Utrecht was het zaterdagmiddag "even spannend om alles te organiseren", zegt een woordvoerster. De facilitaire dienst is aan het inkopen geslagen waardoor er in de middag "ongeveer 1800 liter flessenwater" kon worden geleverd. Ziekenhuis UMC Utrecht meldt dat medewerkers, bezoekers en patiënten met een afspraak op een polikliniek geen koffie, thee of drinkwater kunnen krijgen. Neem het zelf mee, is het devies.

De run op flessenwater in supermarkten leidde zaterdag op verschillende plekken in en rond Utrecht tot lege schappen en teleurstelling. Dat zie je in deze video:

2:24

Massale run op flessenwater na bacterie in Utrechts kraanwater

Kinderen en hun ouders in het Prinses Máxima Centrum kunnen wel weer veilig water uit de kraan drinken. Het ziekenhuis heeft een waterzak, vanwaaruit schoon drinkwater het gebouw in wordt gepompt. Het ziekenhuis dat kinderen met kanker behandelt, laat wel weten dat de voorraad drinkwater beperkt is. Mensen krijgen daarom het verzoek zuinig te zijn, onder meer bij het douchen. Afspraken en behandelingen gaan door.

Spoelen met prikwater

Ook horecazaken in de stad moeten creatief omgaan om hun gasten te kunnen bedienen. Dat zegt Jan Hagenouw, voorzitter van de Utrechtse tak van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). "Wij spoelen onze bierglazen momenteel om met Spa Rood." Gasten moeten er ook rekening mee houden dat ze misschien geen ijs in hun frisdrank krijgen. "Eerder ingekochte ijsblokjes kunnen natuurlijk wel worden gebruikt. Die bewaren we voor speciale drankjes, zoals whisky."

In appgroepen waarin horecaondernemers met elkaar communiceren, gaat het volgens Hagenouw sinds zaterdag "veel over spoelwater, spoelbakken en grote pannen water". Maar, schoon drinkwater of niet, "in de horeca moet je altijd creatief zijn". Hagenouw en zijn collega's hopen dat ze vanaf dinsdag weer kunnen rekenen op schoon water uit de kraan. "Het moet ook weer niet te lang duren, anders worden mensen het zat."

Run op water in supermarkten

In delen van Utrecht, Bilthoven, Bosch en Duin, Bunnik, De Bilt, Groenekan, Maarssen, Oud Zuilen, Tienhoven, Westbroek en Zeist is het drinkwater verontreinigd met de darmbacterie enterokokken, meldde Vitens zaterdagochtend. Dat leidde tot een run op flessenwater in supermarkten in de regio. Vitens heft het kookadvies op na twee opeenvolgende schone monsteruitslagen, maar dat kan dus nog even duren.

Bekijk hier voor welke plaatsen het kookadvies geldt.