Een tafel met gevulde eieren, paasbrood, croissantjes en 's middags met de kinderen paaseieren zoeken. Het luxe paasontbijt is door de hoger geworden kosten niet zo vanzelfsprekend meer dit jaar. Bijna één op de vijf mensen viert dit jaar geen Pasen of bezuinigt flink op het ontbijt.Dat blijkt uit een representatief onderzoek onder ruim 4000 deelnemers aan het Hart van Nederland-panel. Bijna de helft van de Nederlanders laat het paasbrood voor wat het is, 63 procent zegt geen versieringen te kopen, en 67 procent koopt geen zoetigheden zoals chocolade eieren."Ik heb vijf tieners onder mijn hoede en ik ben alleenstaande moeder in de bijstand. Dan gaan die speciale dingen er absoluut af", vertelt een vrouw op straat aan Hart van Nederland.Eieren duurDaarnaast geeft een kwart aan te bezuinigen op de gewone eieren. Die zijn dit jaar duurder dan ooit. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) waren Nederlanders in februari ruim 26 procent meer kwijt voor eieren dan een jaar eerder.In het Overijsselse Ommen kunnen mensen bij een boerderij gelukkig nog terecht voor een goedkoop eitje. "We hebben bewust de prijs laag gehouden, ook met de Pasen. We merken daardoor dat de verkoop van onze eieren ten opzichte van vorig jaar is verdubbeld", vertelt een medewerker van de boerderij aan Hart van Nederland.In een reportage van Hart van Nederland vertelt de medewerker hoeveel geld ze voor een eitje vragen:Het overgrote deel (60 procent) van de deelnemers aan het panel bezuinigt dit jaar niet op het paasontbijt.