Na de crompouce is nu de 'crookie' een grote hit: zo maak je 'm zelf

De meeste mensen zullen zich de crompouce nog wel herinneren. Het gebakje, dat een combinatie is van een croissant en een tompouce, werd vorig jaar een grote hit op sociale media. Bakkerijen lagen vol met de populaire snack. Inmiddels is de crompouce steeds meer naar de achtergrond verdwenen en heeft het plaatsgemaakt voor een nieuw, opmerkelijk gebakje: de crookie.

Helemaal nieuw en origineel is het gebakje niet. De combinatie van de croissant met een chocolate chip cookie werd al in 2022 bedacht in Parijs, waar bakkerij Maison Louvard het gebakje uitvond. Nadat bakker Stéphane zijn croissant vulde met koekjesdeeg ontstond de crookie. Inmiddels gaat het gebakje de landsgrenzen over en is het nu ook in Nederland te vinden.

Op sociale media als TikTok en Instagram gaat deze lekkernij viraal. In Parijs gaan er bij bakkerij Maison Louvard inmiddels 1500 crookies per dag over de toonbank, meldt Linda. Ook in Amsterdam zijn ze inmiddels te vinden. Daarmee heeft de crompouce er een ware concurrent bijgekregen.

Zelf de keuken in

Voor mensen die niet helemaal naar Amsterdam willen afreizen om de crookie uit te proberen, is er een oplossing. Je kunt het gebakje namelijk ook heel gemakkelijk zelf maken. Het enige wat je hoeft te doen, is je croissantje af te bakken in de oven. Haal het broodje voordat het gaar is even uit de oven, smeer er wat koekjesdeeg tussen, en bak het daarna af. Binnen een paar minuten geniet je zelf van deze nieuwe lekkernij.