Milieu en Gezondheid
18 jan 2021, 20:18
Door corona zitten we al enige tijd aan huis gekluisterd. Om de tijd die we dan toch thuis zitten tot een feestje te maken, brachten de Leidse studenten Emilie Verhaar en Suzan van Leeuwen ‘Het Quarantaine Kookboek’ uit. Het jonge tweetal wil hiermee de 10-daagse quarantainetijd voor iedereen wat draaglijker te maken.
Lees het laatste coronanieuws in het liveblog
De vriendinnen zouden eigenlijk een tussenjaar nemen om samen een grote reis te maken, maar de pandemie gooide roet in het eten. Ze besloten toch de schouders eronder te zetten en aan corona een positieve draai te geven. “We houden van koken en ondernemen”, vertelt Suzan. “We besloten het ook gelijk professioneel aan te pakken”.
De verkoop van het boek loopt volgens de studentes zelfs beter dan verwacht. “Het is zelfs een beetje uit de hand gelopen”, lacht ze. Zelf brengen ze de bestellingen in Leiden rond en hebben ze hulp ingeschakeld om de bestellingen buiten de stad te bezorgen.
Lees ook: Jongeren luiden noodklok om mentale gezondheid in coronatijd
Het kookboek is voorzien van gerechten voor tien dagen. In de dagen dat je volgens deskundigen thuis moet blijven, staan recepten klaar voor gezonde maaltijden, maar is er ook ruimte voor cake en toetjes om de ‘pijn’ te verzachten.
De recepten zijn zelf bedacht, maar ook gebaseerd op ideeën van vrienden en familie. Je hoeft niet in quarantaine te zitten om de recepten te maken: “Voor de mensen die niet in quarantaine zitten is dit een ontzettend leuk boek. Eigenlijk kan iedereen het goed gebruiken in deze tijd.”, vertelt Emilie trots.
Deel dit artikel
Ja, ik wil graag wekelijks de nieuwsbrief van Hart van Nederland ontvangen met daarin het laatste nieuws en aanbiedingen die wijzelf of in samenwerking met onze partners organiseren.
Meld je aan om wekelijks onze nieuwsbrief te ontvangen. Je kan je altijd uitschrijven. Persoonsgegevens worden verwerkt in overeenstemming met de Privacyverklaring van Talpa Network.