"Ik dacht eerst dat het een gezwelletje was. Daarna kwam ik erachter wat het écht was: ‘Huh, een parel!’, dacht ik." Dat vertelt chefkok Marco Blok, van restaurant MEI in Amersfoort, tegen het AD. Hij vond afgelopen week een parel in een van de oesters die hij had geopend. Een kans van 1 op 15.000.Afgelopen vrijdag moest Marco zes oesters openen. Bij de derde oester stuitte hij op een wit bolletje. De kok was verrast, en "heeft ook maar meteen een Staatslot gekocht". De kans op een parel in een oester wordt 1 op 15.000 geschat. Het is onduidelijk hoeveel het witte bolletje precies waard is. Maar de waarde maakt Marco niet uit. "Eigenlijk gaat het mij ook meer om de emotionele waarde. Dat zo'n parel is gevormd door natuurkracht, dat vind ik mooi." Hij wil de parel misschien laten verwerken in een sieraad.
