Pas op: oliebollen bakken kan gevaarlijk zijn, zo bak je veilig

Het is een traditie: oliebollen bakken op oudjaarsdag. Zelf deze lekkere bollen bakken is echter wel gevaarlijk, waarschuwt brandweer Gelderland-Zuid. Zo bak je veilig.

"Als je zelf aan de slag gaat, let dan op de temperatuur van de olie", schrijft de brandweer. Oliebollen bak je op een temperatuur van 180 graden. "Bij een te hete olie bestaat het risico op vlam in de pan. Controleer regelmatig de temperatuur van de olie met een thermometer en laat de olie goed afkoelen na gebruik."

Verder:

• Gebruik een elektrische frituurpan met thermostaat. Zo'n pan is beveiligd tegen oververhitting.

• Controleer of er geen olie of vet aan de zijkant van de pan zit, maak dat schoon.

• Zorg ook dat er geen rondslingerende snoeren in de buurt liggen.

• Houd een passende deksel in de buurt, voor als toch de vlam in de pan slaat.

• Doe niet te veel olie in de pan.

• De olie, die omhoog spat als het deeg in de frituurpan wordt gedaan, kan op de grond terechtkomen. Dit wordt glad, maak dus ook de vloer regelmatig schoon.

• Blus nooit brandende olie met water - zorg dat er een blusdeken in de buurt is.

En komt er toch hete olie op je huid? Zet dan eerst de pan uit, en houd daarna meerdere minuten je wond onder de kraan, met lauwwarm water. Waarschuw een arts indien nodig.