Meer giftige stoffen in huis wanneer je met gas kookt

Wie op gas kookt heeft gemiddeld meer giftige stoffen in huis dan mensen met een elektrische kookplaat. Dat blijkt uit onderzoek van TNO. Bijna 250 huizen in onder andere Nederland, Italië, Spanje en het Verenigd Koninkrijk zijn onderzocht. Daaruit blijkt dat wanneer je op gas kookt, de lucht in je huis er slechter aan toe is dan eerder altijd werd gedacht.

Tijdens het koken op gas zitten er gemiddeld meer schadelijke stoffen in de lucht dan zou mogen. Bij elektrisch koken is dat niet het geval. Daarbij maakt het geen verschil als je met of zonder afzuigkap kookt. Uit het onderzoek blijkt namelijk dat er dan nog steeds evenveel stikstofdioxide in de keuken hangt als bij huishoudens zonder afzuigkap.

Gezondheidsrisico's

Op basis van het onderzoek laat TNO weten dat het koken op gas ook gezondheidsklachten met zich mee kan brengen, zoals een verhoogde kans op long- en luchtwegklachten waaronder astma en hart- en vaatziekten. Ze adviseren om zoveel mogelijk over te schakelen op elektrisch koken. Daarnaast vult TNO dat advies aan met de suggestie dat afzuigkappen waar mogelijk automatisch aan moeten gaan.