De man die de afgelopen dagen in meerdere horecazaken de fooienpot van de toonbank griste en meenam, is gepakt. Brownies en Downies in Zutphen, Happy Tosti in Deventer en Kaldi Koffie in Apeldoorn werden allemaal slachtoffer van de fooiendief. Dankzij de oplettendheid van verschillende ondernemers kon de man worden aangehouden. De dief sloeg op maandag 6 november toe bij Brownies en Downies in Zutphen. Dat bleek uit camerabeelden. Diezelfde dag verdwenen ook de fooienpotten in filialen in Apeldoorn en Assen en bij Happy Tosti in Deventer, waar ook mensen met een handicap werken. Man met oranje rugzakDonderdag krijgt ondernemer Mark Schuitemaker een berichtje in de groepsapp voor ondernemers in Zutphen. Er wordt een foto gedeeld van een man met een oranje rugzakje. "Deze persoon loopt hier door de binnenstad. Is dit de man die de fooienpotten steelt?", staat er bij de foto geschreven.Schuitemaker bedenkt zich geen moment en snelt zich naar de straat waar de man al door verschillende ondernemers is gespot, zo vertelt hij aan De Stentor. Zijn telefoon staat ondertussen roodgloeiend. "Door verschillende meldingen konden we de man goed volgen", aldus Schuitemaker. "Uiteindelijk heeft de manager van de HEMA de politie gebeld. Zij heeft op basis van een video van de diefstal in Happy Tosti in Deventer de man herkend. Een team dat aanwezig was in de Beukerstraat kon de man al snel inrekenen. Een knap staaltje samenwerking. Zo blijkt maar weer het nut van deze groepen. Dit is al de zesde of zevende persoon die op deze manier is aangehouden.”Zelfde manier van werkenBij alle plekken waar de fooiendief heeft toegeslagen, ging de dief op dezelfde manier te werk: hij bestelt iets in het Engels en rekent daarna af. Tijdens dat proces, maakt hij gebruik van de gelegenheid om stiekem de fooienpot mee te nemen.