Woensdag gehaktdag, vrijdag visdag. En aan het einde van de week is het tijd voor patat. Zo is dat al jaren. Maar houden mensen zich eigenlijk nog aan deze wekelijkse eettraditie?Wie dacht dat vaste eetdagen inmiddels verdwenen zijn, heeft het mis, blijkt uit representatief onderzoek van het Hart van Nederland-panel. Bijna een op de drie Nederlanders houdt zich er nog aan. Al wordt het gehakt ook wel eens vervangen door pasta, en vis door pizza.In Noord-Brabant (36 procent), Drenthe (36 procent), Groningen (33 procent) en Gelderland (33 procent) doen mensen nog het vaakst aan vaste eetdagen. "Eetgewoonten zijn van alle tijden, maar toch wordt het wel minder", vertelt culinair etnoloog Carolina Verhoeven. "Veel eettradities staan onder druk, maar toch blijven we gewoontes van generatie op generatie doorgeven."PatatdagVoor het gezin van Jeroen Zuidam uit Breda staat vaak op zondag patat op het menu, zegt hij tegen Hart van Nederland. "We gaan er dan een dagje uit en dan hebben we daarna geen zin meer om te koken. Dan lopen we dus naar de snackbar, halen het eten op en gaan vervolgens thuis alles lekker opeten." De familie Zuidam is zeker niet de enige met een patatdag. Uit de cijfers van het panel blijkt dat 58 procent vaak patat te eten op vrijdag, 44 procent op zaterdag en 32 procent op zondag. De weekenddagen werden door de paneldeelnemers over het algemeen het vaakst genoemd voor een vast gerecht. Oude traditiesDe traditionele aardappel-vlees-groenten blijft vooral op de dagen maandag (39 procent), dinsdag (27 procent) en donderdag (23 procent) populair, gevolgd door pasta. Volgens Verhoeven is dat te verklaren doordat mensen aan het begin van de week opnieuw opstarten. "Pas later in de week worden we weer wat losser, dan laten we de teugels wat meer vieren. Dan willen we ook wat lekkerder eten en gaan we snacken."Bijna 1 op de vier mensen geeft aan nog steeds vis te eten op vrijdag. Nog 10 procent van de deelnemers doet nog aan gehaktdag op woensdag.