VegaFeb-challenge daagt uit om een maand geen vlees te eten: 'Ik ben opgegroeid als echte carnivoor'

Na jaarlijkse initiatieven zoals movember en Dry January, is er dit jaar voor het eerst VegaFeb: één korte maand zonder vlees. De vegetariërsbond hoopt dat er hierdoor minder vlees wordt gegeten en helpt mensen dagelijks met vegetarische recepten en boodschappenlijstjes. Ewald Verhoog en zijn gezin gaan de challenge aan: "Ooit hoorde ik dat een vegetariër op een brommer beter voor de natuur is dan een vleeseter op de fiets. Dat is bizar!"

"Of het lastig gaat worden? Die borrel met bitterballen ga ik wel missen", zegt Verhoog lachend tegen Hart van Nederland.

Planeet redden

Verhoog, zijn vrouw en dochter eten dagelijks vlees. "Ik ben opgegroeid als carnivoor". Toch gaat het hele gezin vol goede moed de challenge aan. Ewalds grootste motivatie is het redden van de planeet. Volgens Floris de Graad (directeur Vegetariërsbond) zijn veel mensen verbaasd over de impact die stoppen met vlees eten heeft op het milieu.

Per persoon bespaar je in één maand zonder vlees meer dan 40 kilogram CO2, 37.000 liter water en 64 vierkante meter landbouwgrond. Daarbij komt ook nog dat je het leven van één tot drie dieren per maand redt. Toch is een beter milieu niet voor iedereen reden om te stoppen met vlees, "de één wordt gemotiveerd door dierenwelzijn, de ander doet het voor zijn eigen gezondheid", zegt De Graad.

Minderen

De leden van het Hart van Nederland-panel zijn nog niet heel enthousiast over een maandje zonder vlees en vis. Slechts 18 procent van de ruim 3600 ondervraagden staat open voor een vegetarische februari. Toch eet bijna de helft van de Nederlanders minstens af en toe vegetarisch. 34 procent van de mensen eet nog maar 3 tot 6 dagen vlees per week, 12 procent houdt het zelfs bij 1 of 2 dagen per week. Slechts 3 procent geeft aan vegetariër of veganist te zijn.

Vlees in de Nederlandse cultuur

VegaFeb of niet, het lijkt er toch op dat het eten van vlees verankerd blijft in de Nederlandse cultuur. Maar liefst zestig procent van de ondervraagden zegt nooit te zullen stoppen met vlees of vis eten. "De mens is een omnivoor en geen herbivoor", schrijft iemand. Een ander heet als motto: "Een dag zonder vlees is een dag niet geleefd!"