Proost! Utrechtse horeca mag weer even een biertje serveren

Vijf Utrechtse kroegen staan woensdag te trappelen om de deuren eindelijk weer open te gooien. En niet alleen de eigenaren en de werknemers: ook kroegtijgers kunnen niet wachten om er na ál die tijd even lekker tussenuit te zijn, 'ouderwets' met een tapbiertje voor hun neus.

Lees het laatste nieuws rondom het coronavirus in ons liveblog

De kroegen doen mee aan de caféproef om te testen hoe mensen zich in de horeca aan de coronaregels houden. "We hebben er heel veel zin in", zegt Wilma Lensen, eigenaar van 't Oude Pierement, stralend. "Zo meteen gooien we de tapkraan open en dan hopen we ook de vrolijke mensen binnen te krijgen. We hebben heel veel zin om ons vak weer uit te oefenen."

Genoeg te drinken

De bezoekers krijgen een tracker, zodat duidelijk te volgen is hoe ze zich in de kroegen bewegen, legt Theo Burger, eigenaar van De Beurs, uit. In zijn zaak dineren is er (nog) niet bij, maar er zijn wel borrelhapjes en natuurlijk is er genoeg te drinken. Dat smaakt naar meer... "We kunnen niet wachten dat we uiteindelijk - na deze vier dagen - weer open kunnen", zegt Burger. "Dus: spannend!"