Nico moet de bakkersoven in zijn achtertuin definitief doven: 'Geen klachten gehoord'

Als hij twee deuren verderop had gewoond, was er niets aan de hand, maar nu mag bakker Nico van Meijel uit Oosterbeek geen brood meer maken vanuit zijn achtertuin. Zijn tijdelijke vergunning wordt niet verlengd na klachten van buren. En dus zit Nico binnenkort zonder broodwinning.

Van Meijel is nog niet zo lang bakker, legt hij uit aan Hart van Nederland. De ondernemer had marktonderzoek gedaan waaruit bleek dat er in Oosterbeek nog geen bakker was die zijn eigen brood bakte. Hij zag kansen en besloot zich eind 2019 om te laten scholen tot bakker.

In achtertuin brood bakken

De opleiding was in januari vorig jaar afgerond. "Ik was aan het nadenken over een plek in de winkelstraat", aldus de kersverse bakker. Maar de coronacrisis gooide roet in het deeg. "Toch iets te veel risico om een huurcontract af te sluiten." Hij vond echter een creatieve oplossing: brood bakken vanuit zijn eigen achtertuin.

Een bakkersoven in je achtertuin neerzetten mag echter niet zomaar volgens het bestemmingsplan en dus besloot Van Meijel een vergunning aan te vragen bij de gemeente Renkum, waar het Gelderse dorp onder valt. "Die heb ik eind augustus gekregen, voor zes maanden."

Sinds een half jaar verkoopt hij zijn brood vanuit zijn eigen huis aan de Wilhelminastraat. "Donderdag draai ik het deeg. Vrijdag en zaterdag verkoop ik dat dan", vertelt de bakker. Nu de tijdelijke vergunning afloopt, wil de ondernemer hem graag nog één keer verlengen. "Over zes maanden is iedereen misschien wel gevaccineerd. Uiteindelijk wil ik toch ook naar de winkelstraat."

Geen vergunning na klachten

Hij stapte daarom naar de gemeente, maar die wees zijn verzoek af. De reden: buurtbewoners hadden een bezwaarschrift ingediend, weet Van Meijel. Zijn afhaalbakkerij zou verkeersoverlast veroorzaken. Onzin, meent de thuisbakker. "In een weekend heb ik misschien honderd klanten, dat komt neer op twaalf per uur. Bovendien komen de meeste mensen sowieso te voet of met de fiets."

Daarnaast zou zijn bakkersoven geur- en stankoverlast geven in de buurt. Ook daar heeft Van Meijel zo zijn twijfels bij. "Ik heb de hele ruimte van 22 vierkante meter aangepast, dus de afzuiging gaat niet naar buiten. Hooguit ruikt het een beetje naar brood als ik de deur open doe", aldus de bakker.

'Nooit iets van iemand gehoord'

Het steekt hem dat de buren hem niet hebben aangesproken op de vermeende overlast. "Ik heb die mensen nooit gezien of gesproken. Als iemand last heeft van mij, dan luister ik daarnaar. Maar volgens mij is er helemaal geen overlast."

De ondernemer vindt dan ook dat de gemeente zich flexibeler moet opstellen. "Ik zit in het centrum van Oosterbeek. Als ik twee huizen verderop woonde had het gemogen. Helaas is dat lijntje ooit veertig meter verder getekend." Regels zijn regels, snapt Van Meijel, "maar je kunt mensen in een lastige tijd toch ook tegemoetkomen?"

Gemeente is onverbiddelijk

De gemeente Renkum houdt ondertussen voet bij stuk. "We hebben hem willen helpen door een tijdelijke vergunning te geven, maar het is altijd een tijdelijke vergunning geweest", staat in een schriftelijke reactie aan Hart van Nederland.

Sommige omwonenden zijn het duidelijk niet eens met de klagers en hebben actiegevoerd voor het behoud van de buurtbakkerij, maar daar heeft de gemeente geen boodschap aan. "We moeten altijd luisteren naar bezwaren, dat is hoe het werkt in ons land. Een onafhankelijke bezwarencommissie heeft beoordeeld dat de bezwaren gegrond zijn."