Meel en zonnebloemolie op rantsoen, hogere rekening bij de bakker

De gevolgen van de oorlog in Oekraïne beginnen in Nederland steeds zichtbaarder te worden. En vooral voelbaar in de portemonnee. Prijzen bij de bakker gaan omhoog en in de supermarkt beginnen schappen leeg te raken. Ondernemers zoeken ondertussen naar manieren om producten leverbaar te houden en de prijzen te drukken.

In Denekamp merkt supermarkteigenaar Raymond Berning dat de vraag naar onder meer zonnebloemolie en meel de afgelopen weken flink is toegenomen. Die producten werden altijd veel geïmporteerd uit Oekraïne, maar door de oorlog is die stroom opgedroogd.

Zonnebloemolie achter de toonbank

In supermarkt Berning op de grens met Duitsland is het schap zonnebloemolie leeg. Niet omdat de winkel geen flessen op voorraad heeft, maar om het eerlijk te verdelen. "We houden de zonnebloemolie achter de kassa", legt de supermarkteigenaar uit. "Als mensen ernaar vragen, kunnen ze één literfles krijgen." Voor meel wordt een maximum van drie kilo per klant gehanteerd.

De stijgende prijzen voor meel en zonnebloemolie zorgen ook voor problemen bij bakkers. Om te voorkomen dat de prijs voor bijvoorbeeld brood zou verdubbelen, heeft Bakkerij Nollers uit Twente ervoor gekozen om de prijzen van alle producten met acht procent te verhogen. "We verdelen de lasten over alle producten", zegt Bandi Vaczi van de bakkerij. "Maar het kan zomaar zijn dat het de komende tijd nog duurder wordt."

Supermarkt mogelijk ook duurder

In Supermarkt Berning worden de prijzen van schaarse producten nog niet verhoogd, maar de eigenaar sluit niet uit dat dit op termijn gaat gebeuren. "Deze week is het alweer lastiger om aan producten te komen dan vorige week. Volgende week lijkt het nog moeilijker te worden."

Het zou Berning ook niet verbazen als er nog meer producten op rantsoen verkrijgbaar worden. "Als je op de achterkant van een pak koekjes of chips kijkt dan zie je dat daar plantaardige oliën in zitten."