Wordt Limburgse vlaai eindelijk een erkend Europees product?

Nederland heeft donderdag bij de Europese Commissie in Den Haag een aanvraag ingediend om de Limburgse vlaai te laten erkennen als Beschermde Geografische Aanduiding (BGA). Als het wordt goedgekeurd, komen er strenge voorwaarden voor de Limburgse vlaaien en mogen ze alleen nog in Nederlands- en Vlaams Limburg worden gemaakt. Niet elke vruchtenvlaai zal daardoor meer een 'echte Limburgse vlaai' kunnen worden genoemd, tot opluchting van de bakkers.

Het is de langgekoesterde wens van Limburgse bakkers om de Limburgse vlaai van een heus keurmerk te voorzien, nadat steeds meer taarten de term 'Limburgse vlaai' krijgen. "Wij vinden als ambachtelijke bakkers dat er een beetje wildgroei is ontstaan in alles wat aangeboden wordt als Limburgse vlaai", zei de Sittardse bakker Marcel Roubroeks in februari tegen Hart van Nederland. Het is voor hem dan ook erg belangrijk dat de erkenning komt. "Heel veel mensen denken dat de erkenning er al is, maar dat is niet zo."

Naast Nederland, diende ook Vlaanderen de aanvraag in. Volgens de Vlaamse minister van Landbouw en Voedsel Brouns is het zo goed als zeker dat het wordt goedgekeurd. Als dat gebeurt, komt de Limburgse vlaai in een groep met andere streekproducten, zoals cider uit Bretagne, serranoham en balsamico azijn. In Nederland staat bijvoorbeeld Gouda kaas al op de erkende productenlijst.

Strenge regels

De erkenning betekent ook dat er strengere regels komen omtrent de Limburgse vlaaien. Zo moet de vlaai rond zijn en maximaal 30 centimeter groot. De bodem moet een dikte hebben van maximaal 1 cm. na het bakken. Bovendien mag de vlaai - als de erkenning wordt toegezegd - alleen nog in Nederlands of Belgisch-Limburg gemaakt worden. De vlaaien worden dan voorzien van het Europese BGA-logo op het etiket, zodat de consument bewijs heeft dat het om een echte Limburgse vlaai.

Bovenstaande reportage is op 9 februari 2022 uitgezonden bij Hart van Nederland.