Oliebollenbakkers zijn klaar met jaarlijkse test

Een aantal oliebollenbakkers in het noorden van ons land weigert nog langer mee te werken aan de jaarlijkse test die in de decembermaand door het AD wordt gehouden. Meerdere bakkers vertellen aan onze redactie dat ze de kwaliteitstest niet langer zien zitten. Niet uit teleurstelling over de behaalde resultaten in de lijst, maar over de vileine opmerkingen die in het juryrapport worden gemaakt. "Er worden dingen gezegd die ronduit gemeen zijn, die niks te maken hebben met inhoudelijke kritiek op onze bollen", aldus bakker Peter Kooistra uit Groningen. "Wij snappen dat het door het AD extra smeuïg wordt opgeschreven, ze willen tenslotte zoveel mogelijk kranten verkopen. Maar realiseren ze zich wel dat ze de bakker daarmee kapot maken?" Bakker Christiaan Bosma uit Zuidlaren is dezelfde mening aangedaan. "Dat heb ik de jongen ook verteld die vorige week hier een lading bollen kwam kopen. Hij zei er niet bij dat hij van het AD was, anders had ik hem meteen verteld dat ik niet aan de test mee wil doen. Ik ben achter hem aan gelopen en zag zijn hele bestelbus vol liggen met bakken vol bollen. Toen gaf hij het schoorvoetend toe." Om de collega's op de hoogte te stellen heeft hij er meteen een groepsapp uitgestuurd. "Het wereldje van de oliebollenbakkers is klein, iedereen kent elkaar, dus het ging al snel rond dat het AD in de buurt was." De vrouw van Peter Kooistra kwam er dankzij dat bericht achter dat er een AD-medewerker onderweg was. Ze herkende zijn kleding en auto en griste de net gekochte zak bollen terug. "Na de commotie over de haringtest vorige week zijn wij ook gaan twijfelen aan de oliebollentest", aldus Kooistra. "We hadden al langer onze bedenkingen over de gemene opmerkingen en hebben besloten niet langer aan het publiciteitsmoment van de krant mee te werken." Zo schreef het AD in het verleden onder andere: “…het is of deze bollen in wc-eend zijn gebakken” en "de korst is knagen op een stuk scheepstouw. Waar is het teiltje?” Hans Nijenhuis, hoofdredacteur van het AD laat weten: "Ik kan me de kritiek van de familie Kooistra goed voorstellen. Vanaf nu zullen we geen snoeilelijke commentaren meer schrijven. Die opmerkingen passen niet bij het AD en wat het AD wil zijn. Vanaf nu zal er eerlijke opbouwende kritiek worden gegeven. Om de lezer duidelijk te maken hoe eerlijk het onderzoek is, geven we dit jaar in de krant aan of de oliebollenkraam is bezocht omdat ze zichzelf hebben opgegeven of dat ze 'in het geheim' zijn gekeurd. Er zijn dit jaar 250 kramen bezocht en gekeurd. Omdat het een jubileumeditie is zijn er ook anonieme kopers op pad geweest. We hebben de kopers verteld dat ze moesten toegeven dat ze van het AD zijn als de oliebollenbakker daarnaar zou vragen."