Mega-frikandellen van 7,5 meter(!), maar smaakt ie ook?

Scouting de Klomp in Haaksbergen bestond vorig jaar 75 jaar, maar wegens corona bleef een groot feest uit. Dat wordt dit jaar dubbel en dwars ingehaald en met een letterlijk enorme traktatie: tien frikandellen van 7,5 meter. De frikandellen zijn voor honderd euro per stuk verkocht aan de liefhebber. En dat zijn er veel.

Het maken van de frikandellen had nogal wat voeten in de aarde, vertelt keurslager René Broekhuis aan Hart van Nederland. "We zijn zo'n vier, vijf maanden bezig geweest met het testen en proeven van de 7,5 meter grote frikandel. We blijven dichtbij het originele recept, alleen wordt deze frikandel met kwalitatief en exclusief vlees bereid. Dus geen verwerkingsvlees zoals je de frikandellen uit de supermarkt vindt."

Eigenlijk was het de bedoeling om een 75 meter lage frikandel te maken, maar dat bleek onmogelijk. Dus dan maar tien stuks van 7,5 meter, die gebakken worden in een speciaal gemaakte frituurbak van acht meter.

De opbrengst gaat natuurlijk naar de scouting. Om zo'n joekel weg te krijgen is enige voorbereiding wel slim, vertelt één van de frikandellenfans. "Ik heb gisteren een beetje geoefend. Een collega had er zeven, een andere had er 4,5 en ik had er acht", vertelt hij trots. "In zeven minuutjes! Dat is dus een minuutje per frikandel."

'Lekker massief'

De uitjes worden doorgeven - "hij is al speciaal maar we maken 'm extra speciaal" - en schransen maar! "Hij is lekker massief, niet vet. Prima", is het deskundige oordeel van een bezoekers. Een ander vindt de megafrikandel ronduit heerlijk. Maar is hij wel kritisch genoeg..? "Nee, ik denk het niet", zegt hij eerlijk. "Ik heb er ook bier bij. Dan smaakt hij beter!"