Oliebollen gebakken? Gooi het frituurvet niet door het riool!

Het zijn de laatste dagen van het jaar en dat betekent traditiegetrouw drukke tijden voor rioolinspecteurs. Nu Nederlanders weer massaal aan het oliebollen bakken geslagen zijn, mikken veel thuisbakkers het frituurvet na afloop door de gootsteen of wc. En dat moet je dus niet doen!

Het klinkt lekker makkelijk: je bakt je oliebollen en daarna spoel je het frituurvet 'gewoon' door de gootsteen of wc. Dat lijkt een onschuldige oplossing, want het vet is vaak vloeibaar, maar dat is het zeker niet. Ook vloeibaar vet stolt nadat het heet is geweest en dat zorgt voor de nodige verstoppingen in het riool.

En dat is een groot probleem, vooral in aanloop naar de jaarwisseling. Het gestolde vet kan aan de binnenkant van de rioolleidingen gaan vastplakken waardoor de buizen verstopt raken. Bovenop het ontstoppen kost de zuivering en afvoer van het oliebollenvet jaarlijks ook enkele miljoenen euro's, heeft de Unie van Waterschappen berekent.

'Druipsteengrot' van vet

Erik Hartwig inspecteert al dertig jaar de riolering in Rotterdam en komt de vreemdste dingen tegen. Zoals laatst onder de Coolsingel: "We kregen een melding van water op straat, dus gingen een kijkje nemen." In het riool bleek een 'druipsteengrot' van vet te zijn ontstaan. "Het was helemaal dichtgeslibd."

De rioolinspecteurs roepen iedereen daarom met klem op om hun vet niet door de gootsteen of wc te spoelen, maar in te leveren bij de speciale punten bij de gemeente of supermarkt, zodat het gerecycled kan worden tot bijvoorbeeld biobrandstof. Wil je het vet toch thuis weggooien? Veeg frituurpannen en koekenpannen dan schoon met een wat keukenpapier.