Leerlingen maken DE snack van het noorden: de Eierbal

Het is DE snack van het noorden: de Eierbal. Leerlingen van het Noorderpoortcollege in Winschoten kregen woensdag tijdens hun kookles een workshop in het maken van deze Groningse lekkernij. Kooklesdocent Jos Bijl: 'Het is Gronings erfgoed. Iedereen kent de eierbal wel en heeft ‘m misschien wel eens gegeten. Het is leuk voor onze opleiding om er een te maken'. Het is de bedoeling dat er later in het jaar zelfs wedstrijden in het maken van eierballen gehouden gaan worden. ,,Dit stuk Gronings erfgoed mag niet verloren gaan.”