Ook na corona blijft het afhaalkerstdiner populair

Voor het eerst sinds twee jaar zijn de restaurants weer open tijdens de kerstdagen. Toch blijkt ook het afhaaldiner een blijvertje, meldt Trouw. Tal van restaurants maken ook dit jaar weer een kerstbox voor thuis.

Grote gouden kerstballen hangen aan de houten dwarsbalken. Lichtjes in de kerstboom verlichten ook 's middags al de 600 jaar oude ruimte. Het is duidelijk bijna kerst in restaurant De Watermolen in Velp.

Kant-en-klaar

Toch zullen hier op 25 en 26 december geen keurig geklede gasten aanschuiven. Het restaurant blijft dicht tijdens de feestdagen. In plaats van op locatie voor gasten te koken, biedt het team van De Watermolen klanten een kant-en-klaar kerstdiner voor thuis. Op het menu staan onder meer een wildpaté met cranberrycompote, een gebraden hertenbiefstuk en een mousse van zalm.

"We bieden luxe én gemak", zegt chef-kok Ramon Klaassen. "De warme gerechten hoeven alleen nog even een kwartiertje in de oven." Hij toont de groen en rood gekleurde kartonnen doos waarin de gasten het diner mee naar huis krijgen. "Fijne feestdagen", staat op de zijkant.

ANP

Bovenstaande reportage was eerder te zien bij Hart van Nederland.