Gevaarlijke bacterie in gerookte zalm: dit moet je doen en weten
Terugroepactie
23 juli 2025, 09:37
Als je de afgelopen dagen gerookte zalm hebt gekocht in een supermarkt moet je dit even lezen. Meerdere supermarkten waarschuwen voor mogelijke gevaarlijke gerookte Atlantische zalmfilet, omdat de listeriabacterie is aangetroffen. Hier lees je wat je moet doen als je het product gekocht of gegeten hebt, en wat de listeriabacterie is.
De bacterie werd aangetroffen in Atlantische zalmfilet van Leroy Seafood Netherlands BV., die verkocht wordt in onder andere de supermarkten Poiesz, Dirk, Hoogvliet, PLUS, Boon’s Markt, DekaMarkt, Spar en Vomar.
Wat moet je doen bij een terugroepactie? Je ziet het in deze video:
Hart van Nederland legt uit: wanneer is er sprake van een terugroepactie?
De waarschuwing geldt specifiek voor verpakkingen van 200 gram met streepjescode 8713456008316. Het gaat om producten met lotnummers 25197 en 25199 en de volgende houdbaarheidsdata: 3, 4, 5 en 8 augustus 2025.
Wat is de listeriabacterie?
De listeriabacterie is een bacterie die bij consumptie een voedselinfectie kan veroorzaken, vooral bij mensen met een verzwakt immuunsysteem, ouderen, zwangere vrouwen en jonge kinderen.
Meld je aan voor het Hart van Nederland-panel
Wil jij meepraten over thema's zoals de toekomst van vuurwerk, lange wachtlijsten in de zorg of politieke besluiten? Meld je met deze blauwe knop aan voor het Hart van Nederland-panel en bepaal wat nieuws wordt!
De bacterie kan in voedsel terechtkomen via besmetting tijdens het productieproces of onhygiënische verwerking. Het is onduidelijk wat er hier precies is gebeurd.
Wat moet je doen als je de zalm hebt gekocht?
Klanten die deze zalm in huis hebben, wordt dringend geadviseerd deze niet te eten. Je kunt de zalm terugbrengen naar de winkel waar je het product hebt gekocht. Je krijgt dan het aankoopbedrag vergoed, ook zonder kassabon.
Wat moet je doen als je de zalm hebt gegeten?
De bacterie kan een voedselinfectie veroorzaken. Wie de zalm al heeft gegeten en klachten ervaart, wordt aangeraden contact op te nemen met de huisarts.
De symptomen variëren van mild tot ernstig en kunnen 1 tot 70 dagen na het eten optreden, meestal tussen de 2 en 30 dagen. Veelvoorkomende klachten zijn:
Misselijkheid
Buikpijn
Diarree
Koorts
Spierpijn
Ernstigere klachten (vooral voor risicogroepen):
Hoge koorts
Hevige hoofdpijn
Nekstijfheid
Evenwichtsproblemen
Bloedvergiftiging
Miskraam, doodgeboorte of vroeggeboorte bij zwangere vrouwen
Longontsteking
Heb je last van bovenstaande klachten? Neem dan contact op met je huisarts.
Ontvang onze nieuwsbrief
Meld je aan voor onze wekelijkse nieuwsbrief met daarin het laatste nieuws en aanbiedingen die wijzelf of in samenwerking met onze partners organiseren. Je kunt je op ieder moment afmelden. Zie voor meer informatie de privacyverklaring.