Consumentenbond: visvervangers niet even gezond als echte vis

Vis zit vol met stoffen die gezond zijn, maar te veel vis eten is ook weer niet goed voor je lichaam en voor de natuur. Daarom kiezen veel mensen voor visvervangers. Dan heb je wel de voordelen, zonder de nadelen. Althans, dat doen de verpakkingen je geloven.

Volgens onderzoek van de Consumentenbond dat dinsdag gepubliceerd is, hebben veel visvervangers helemaal niet dezelfde gezonde stoffen als echte vis. De bond bekeek 22 visvervangers voor tonijn, zalm en vissticks en slechts drie producten bleken door te kunnen gaan voor een volwaardige visvervanger.

Dat zijn de 'tonijn citroen & zwarte peper' en de 'tonijn naturel' van Seasogood en de 'PlanTuna in water' van Unfished. In deze producten zitten algen of algenolie, waar dezelfde omega 3-vetzuren inzitten als bij echte vis.

Te zout

Want dat is waar het om draait: omega 3-vetzuren. Op veel verpakkingen staat dat die in de namaakvis zitten, maar dat zijn bij de meeste producten niet de juiste vetzuren. Eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) zijn de zuren die je wil hebben. Maar als op de vervanger staat "Met omgea 3-vetzuren!" betekent dat meestal een ander vetzuur: alfalinoleenzuur (ALA).

Veertien van de producten zijn volledig afgekeurd als goede visvervanger. Dat komt meestal doordat ze te weinig eiwitten en te veel zout bevatten. Vijf producten zijn voor een deel gezond genoeg als visvervanger. Daar zit alfalinoleenzuur in, wat lijkt op omega 3-vetzuren, maar wel minder gezond is. Het volledige overzicht van producten vind je hier.