29 aug 2024, 09:15
Pannenkoekenrestaurants behoren tot een van de meest stabiele segmenten binnen de Nederlandse horeca. De bank ziet daarvoor verschillende oorzaken, waaronder de vergrijzing: senioren zorgen met hun gezinnen voor een groot deel van de omzet van pannenkoekenhuizen. De vooruitzichten zijn volgens ABN AMRO dan ook "veelbelovend" omdat de groep senioren de komende jaren zal blijven groeien.