15 mei 2026, 23:11
De haring dreigt uit het straatbeeld te verdwijnen bij jongeren. Slechts zestien procent van de 18- tot 30-jarigen eet nog weleens haring. Daarom komt het Nederlands Visbureau nu met een opvallende campagne om de Hollandse klassieker nieuw leven in te blazen: zes chefskoks maken 'gen-z-proof' recepten met de vis.