8 sep 2026, 22:47
"Waterlinzen", zo noemen onderzoekers van Wageningen University & Research (WUR) dit gloednieuwe ingrediënt. Maar wat is dat eigenlijk? Nou, dat groene spul dat normaal op de sloten drijft: eendenkroos dus! Langzaam maar zeker wint eendenkroos terrein in de keuken en wordt de kans steeds groter dat je binnenkort een keer waterlinzen op je bord hebt liggen.