Aardappel nog altijd populair maar verliest wel terrein

Je kan ze koken, bakken, poffen, pureren, frituren of ze in een ovenschotel gooien: de aardappel is misschien wel het meest diverse voedsel dat we kennen in Nederland. Jarenlang stond de aardappel op eenzame hoogte in ons dieet maar de aardappel staat de laatste jaren steeds minder vaak op ons boodschappenlijstje.