Met deze vijf tips bak je zélf de lekkerste oliebollen

Het is weer bijna oud en nieuw en dat betekent dat het tijd is om de lekkerste oliebollen te bakken! Maar hoe zorg je nou dat jouw oliebollen het allerlekkerste zijn? Wij geven je 5 tips voor het bakken van de ultieme oliebollen.

Tip 1: Gebruik een goed recept

Het allerbelangrijkste bij het bakken van oliebollen is natuurlijk het recept. Zorg ervoor dat je een goed recept gebruikt met de juiste hoeveelheden en stap voor stap instructies. Zo weet je zeker dat je de perfecte oliebol op tafel zet.

Tip 2: Laat het deeg rusten

Laat het deeg na het kneden goed rusten, zodat het goed kan rijzen. Dit zorgt ervoor dat je oliebollen luchtig en zacht worden in plaats van hard en taai. Laat het deeg minimaal een uur rusten, maar langer mag natuurlijk ook.

Tip 3: Gebruik verse gist

Gebruik altijd verse gist bij het maken van oliebollen. Dit zorgt ervoor dat het deeg goed rijst en je oliebollen luchtig worden. Als je droge gist gebruikt, is de kans groter dat je oliebollen taai worden.

Tip 4: Bak ze op de juiste temperatuur

Het is belangrijk om de olie op de juiste temperatuur te houden tijdens het bakken. Als de olie te heet is, worden de oliebollen te snel bruin en blijft het deeg aan de binnenkant rauw. Als de olie te koud is, duurt het te lang voordat de oliebollen gaar zijn en worden ze te zwaar. Houd de olie op een temperatuur tussen de 175 en 190 graden.

Tip 5: Laat ze goed uitlekken

Zorg ervoor dat je de oliebollen goed laat uitlekken voordat je ze serveert. Dit zorgt ervoor dat ze niet te zwaar worden en lekker knapperig blijven. Gebruik hiervoor een schone theedoek of een stuk keukenpapier.

Als je eerst nog even wat inspiratie wil opdoen, kun je donderdagavond om 21.30 uur kijken naar De Staatsloterij Beste Oliebollenbakker van Nederland op SBS6. Zes amateurbakkers gaan in het programma de strijd met elkaar aan om de eretitel.

Bovenstaande video was eerder te zien bij Hart van Nederland