Dit is waarom je geen banaan in je smoothie moet stoppen

Een banaan kun je voor veel dingen gebruiken: in je yoghurt, op een broodje of gewoon lekker uit het vuistje. Veel mensen gebruiken een banaan ook in een gezonde smoothie, maar dat blijkt helemaal niet zo'n gezond idee te zijn.

Dat zeggen voedingswetenschappers aan de University of California waarschuwen namelijk voor het gebruik van bananen in combinatie met andere fruitsoorten. Fruit bevat namelijk flavonoïden. Dat zijn antioxidanten die goed zijn voor hart en vaten. In banaan zou volgens de onderzoekers een enzym zitten dat de opname van flavonoïden tegenhoudt.

Proefpersonen kregen een supplement van flavonoïden of een smoothie toegediend. Een andere groep kreeg een supplement of smoothie met banaan erin. Daarna werd duidelijk dat degenen die iets hadden gekregen met banaan 84 procent minder flavonoïden in hun bloed hadden.

Alternatieven

Hoewel bananen dus helemaal niet zo gezond zijn in smoothies, bevatten ze wel veel vezels, vitamine B6 en kalium. Daarom is het nog steeds een goed idee om ze te eten, maar mix ze niet met andere fruitsoorten.

Wil je toch een smoothie met banaan? Dan is het goed om te weten dat bananen vooral een negatieve werking hebben op appels, peren, aardbeien en bessen. Die combinaties kun je dus beter laten staan.