Brand verwoest paviljoen in Weesp: 'Tien jaar werk in één keer weg'

Een verwoestende brand in de nacht van maandag op dinsdag heeft restaurant Uit & Meer in Weesp volledig in de as gelegd. De verslagenheid bij de eigenaren is groot: hun paviljoen was net helemaal opgebouwd en klaar voor het zomerseizoen. Om 01.30 uur brak de brand uit en al snel sloegen de vlammen uit het dak. “Er werd op de deur gebonkt en we zijn meteen hiernaartoe gereden”, vertelt eigenaresse Yvonne Heslenfeld. “Toen zagen we meteen het rampgebied.” Lees ook: Nachtelijke brand legt restaurant Weesp in de as De brandweer kon het pand niet redden en de eigenaren moesten toekijken hoe hun levenswerk afbrandde. “We hebben hier tien jaar lang met tien man aan gewerkt en dan is dat binnen een paar uur verdwenen”, vertelt mede-eigenaar Niek Roozen. “Toen ik het mijn kinderen vertelde kreeg ik toch wel tranen in mijn ogen.” Er is weinig meer over dan zwartgeblakerde parasols en afgebrande meubels. Toch zijn de eigenaren optimistisch: “Wat mij betreft – maar misschien ben ik wat te positief - drinken we hier over twee maanden weer een biertje.”