‘Oogsten witte asperges loont niet meer’

Asperges worden in de volksmond ook wel het witte goud genoemd, maar die naam verdient de groente op het moment niet. De prijs die telers voor hun producten krijgen is zo laag dat de asperges op het land blijven staan of zelf worden vermalen. Boer Antoon Willemssen uit Overloon heeft ervoor gekozen om zijn witte asperges niet te oogsten, maar te vernietigen. Op de resten van de vermalen witte asperges moet de goedkopere maar sneller groeiende groene asperge groeien. In de veilinghal zien ze meerdere redenen voor de gekelderde aspergeprijs. Zo zijn de asperges door de droogte in 2018 een stuk eerder oogst klaar dan normaal. De groente is ook kleiner en dunner waardoor ze voor een lagere prijs verkocht worden.