Na een periode van aanhoudende prijsstijgingen lijken de kosten van diverse supermarktproducten gestaag te verminderen. Uit een analyse uitgevoerd door databureau Hiiper in opdracht van de NOS blijkt dat sommige producten nu goedkoper zijn dan een jaar geleden.Het gaat dan vooral om producten als komkommers, aardbeien, aubergines en meloenen die nu goedkoper zijn. Ook op het gebied van zuivelproducten hebben prijsdalingen plaatsgevonden. Wanneer gaan de prijzen echt weer dalen? Bekijk het hier:Roomboter, die begin dit jaar nog 25 procent duurder was dan in maart 2022, is nu slechts iets duurder dan in juni 2022. Melkprijzen zijn ook gedaald, wat op zijn beurt de prijs van kaas heeft doen dalen. Eieren zijn nog wel 19 procent duurder dan in juni vorig jaar, maar dat was in het eerste kwartaal nog 30 procent.Consument is kritischerIn juni bereikte de inflatie in Nederland een hoogtepunt van 5,7 procent, volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). De prijzen van voedingsmiddelen zijn het afgelopen jaar met in totaal 13 procent gestegen. Ondanks de recente prijsdalingen liggen de algemene prijzen volgens Hiiper in totaal nog steeds 16 procent hoger dan een jaar geleden.Daardoor zie je dat mensen wel bewuster hun inkopen zijn gaan doen. Hiiper merkt op dat meer klanten nu kiezen voor de discountwinkels, en ook kiezen consumenten vaker voor huismerken ten koste van A-merken.Oorzaak prijsdalingenJoep Smeets van Hiiper suggereert dat deze prijsdalingen niet alleen seizoensgebonden zijn, zoals de gunstige impact van een goede lente. Hij beweert dat er duidelijke veranderingen gaande zijn in de supermarktsector, met supermarkten die hun prijzen verlagen als competitieve tactiek, mede mogelijk gemaakt door dalende energiekosten.Daarnaast zijn er ook andere factoren die bijdragen aan de prijsdalingen. Zo is de prijs van komkommers gedaald door overproductie en zijn eieren goedkoper geworden door het einde van de beperkingen van de vogelgriep en de toename van de invoer van eieren uit Oekraïne.
