Bakkers hebben het zwaar, dat is inmiddels wel bekend. Er zijn door de hoge energie- en grondstofprijzen al tientallen ondernemingen omgevallen in ons land. En om er niet nog meer te laten volgen, heeft bakker Gorthuis in Hoofddorp een list bedacht.Aria en Peter Gorthuis waren er vorig jaar gelukkig nog op tijd bij om hun energiecontract open te breken en een gunstige prijs af te spreken voor vijf jaar. En dan nu de truc: ze stellen hun oven open voor andere bakkers in de buurt, die géén gunstig contract hebben. Ze bakken broden voor collega's, die het alleen maar af hoeven komen te halen. Uiteraard wel tegen een kleine betaling, maar in ieder geval zijn ze veel goedkoper uit dan wanneer ze de eigen oven aan moeten slingeren.Derde bakkerAria vertelt aan Hart van Nederland dat ze nu twee collega's helpen die het zwaar hebben. De namen geeft ze niet prijs, op verzoek van de bakkers zelf. Een derde heeft zich vrijdagochtend al gemeld.Maar waarom stellen ze hun oven open voor de 'concullega's'? "Ik hoop dat het andersom ook zo zou zijn", legt Aria uit, "We zijn samen die bakkersbranche en met elkaar ben je collega's. En wat is er beter en mooier dan elkaar helpen? In deze wereld zou het misschien eens vaker moeten gebeuren.Kleine moeiteHun doel is bovenal om een steentje bij te dragen in de strijd om de bakkersbranche overeind te houden. Dát zouden meer bakkers met 'energiemazzel', zoals Aria en Peter, moeten doen. "We moeten elkaar niet zien als de concurrent, want dat is de supermarkt", benadrukt Aria. "Laten we de handen in elkaar slaan en zorgen dat we erdoorheen komen tot er een goede oplossing komt. En dat is een kleine moeite volgens mij, om dat met elkaar te doen."Daar is haar Peter het roerend mee eens. "Ik kan wel alleen aan mezelf denken, maar ik sta ook voor het ambacht. Het ambacht is heel belangrijk, want het zal op deze manier ophouden te bestaan in Nederland. Dat moeten we niet hebben!"