Gezondheid

Ei ontwikkeld tegen blindheid

Een wereldprimeur van Limburgse bodem: eieren die blindheid kunnen voorkomen. Na zeven jaar studie en onderzoek heeft wetenschapper en ondernemer Jos Nelissen in samenwerking met de Universiteit van Wageningen het ei ontwikkeld.

Mensen met de hardnekkige aandoening Macula Degeneratie (ouderdomsblindheid) krijgen de aandoening door een tekort aan voedingsstoffen, zoals luteïne. De stof zit in eieren, maar ook in een aantal groenten zoals spinazie, andijvie en broccoli. In groente en eieren is de aanwezige hoeveelheid  normaliter zo laag dat het geen effect heeft. De nu ontwikkelde eieren bevatten zo’n hoge concentratie van de stof dat het wel kan helpen om blindheid te voorkomen.

In Nederland lijden zo’n 125.000 mensen aan ouderdomsblindheid. De eieren worden in poederstof verkocht en kunnen verwerkt worden in een drankje. De eieren zijn nu te koop via internet en enkele apotheken. Wel wordt er nog nader onderzoek gedaan naar de eieren.