25 jaar sushi in Nederland

Ooit was het een delicatesse die enkel werd gegeten door culinaire waaghalzen. Inmiddels is het verworden tot de bitterbal van deze eeuw: sushi!  Het Japanse gerecht bestaat 25 jaar in Nederland en is ongekend populair.

All-you-can-eat sushirestaurants schieten als paddenstoelen uit de grond en er wordt volop zelf sushi gemaakt en besteld. Inmiddels bestaat er zelfs sushi met een Nederlandse twist: met haring.

Verslaggever Maaike Kempes (@KempesHVNL) ging vrijdag op bezoek bij meerdere sushirestaurants. Haar verslag is om 22.30 uur te zien in de late uitzending van Hart van Nederland.