Boerenkool is favoriet

Deze winter worden er waarschijnlijk veel boerenkoolstamppotten klaargemaakt. Boerenkool is namelijk de favoriete winterkost van de gemiddelde Nederlander. Erwtensoep staat op de tweede plaats en hutspot op de derde, zo blijkt uit een onderzoek van het Productschap Tuinbouw.

Ook zuurkool- en andijviestamppot zijn erg populair. Een gerecht wat langzaamaan uit de Nederlandse keuken lijkt te verdwijnen is hete bliksem. De stamppot van aardappelen met appel of peer is slechts bij een kleine groep nog favoriet. Deze mensen zijn voornamelijk ouder dan 55 jaar. Jongeren eten in de winter het liefst andijviestamppot.

82% van de consumenten zegt de maaltijd aan te passen aan het winterseizoen.