Op een van de allerdrukste dagen van het jaar ontplofte donderdag een gasfles in de oliebollenkraam van Maurice Bakx in Breda. Hij raakte zwaargewond en zit onder de brandwonden, maar een dag later staat hij alweer oliebollen te bakken. "Het is heel simpel. Ik heb een bedrijf met veel lasten."Brandwonden in zijn gezicht, op zijn handen en zij en ingepakt in verband. Gehavend staat Bakx vrijdag op oudejaarsdag 'gewoon' weer oliebollen te bakken. "Naar omstandigheden gaat het heel erg goed. Ik had gisteren niet kunnen bedenken dat we er vandaag weer zo bij zouden staan", zegt hij bij Radio 538.Vuur vanuit drie kantenBij de oliebollenkraam bij het Bredase Breepark explodeerden donderdag meerdere gasflessen. Bakx denkt dat er een beetje gas 'ontsnapt' is tijdens het verwisselen van een fles. "De gasfles explodeerde en nam een aantal slangen mee", aldus Bakx. "Dus ik kreeg van drie flessen vuur. Ik zat met mijn gezicht bij die kast."Bakx' vriendin stond vlakbij hem tijdens de explosies, ook zij raakte gewond. "Het enige voordeel was: we hadden even daarvoor ruzie, maar die was gelijk weer opgelost", grapt de oliebollenbakker die het ongeluk inmiddels kan relativeren. Om de brandwonden op zijn hoofd te behandelen, moest zijn haar eraf. "Dat was net geïmplanteerd, dus we zullen nog wel een keer terug moeten naar Turkije."'Gewoon' weer openWaarom hij vrijdag alweer in een nieuwe kraam oliebollen staat te bakken in Breda? "Dat is heel simpel. Ik heb een bedrijf met veel lasten." En oudejaarsdag is voor oliebollenkramen hét moment om omzet binnen te harken. "Collega's uit Volendam en Utrecht hebben geholpen met bakken. De steun die je krijgt doet je erop wijzen dat je een goed mens moet zijn", besluit Bakx.Beeld: SQ Vision