Opmerkelijk

Van Prins Pils naar Koning Cacao

Geen paaseieren zoeken, maar volop een koningsbonbon produceren, dat deden chocolatier Dries Michels (25) en patissier Paul van Riel (23) op paasmaandag.

Zij hebben twee maanden lang met toestemming van het Koninklijk Huis gewerkt aan de ontwikkeling van de speciale koningsbonbon.Het hoofd van koning Willem-Alexander is nagemaakt, iets wat nog nooit eerder is gebeurd.

De jongens wilden dit jaar iets unieks doen voor Koningsdag. En zo kwamen ze uit op de zoete, koninklijke bonbon. De bonbon moet de oranjetompouce overschaduwen.

Maandagmiddag begonnen Dries en Paul aan de productie ervan. De inhoud van de bonbons bestaat uit een gelei van mandarijn met Schrobbelèr en een vleugje “appeltjes van oranje”. Een krokantje van caramel en een vulling van grenache maken het chocolaatje helemaal af.