Zaterdag hebben bakkers de hele dag hun lampen uit gehouden tijdens een ludieke protestactie. Op deze manier vragen bakkers aandacht voor hun torenhoge energierekeningen. "Als er niets veranderd zal de helft van alle bakkers in Nederland volgend jaar in zware problemen komen", stelt Chiel van den Hout van Stichting Ambachtelijke Bakkerij.Bakker Edwin Meissen is mede-eigenaar van een bakkerij in Ouderkerk aan de Amstel. Dit is een familiebedrijf van 125 jaar oud. De bakkerij deed zaterdag de lichten uit en steekt kaarsen aan om een collectief statement te maken richting politiek Den Haag. "Er moet iets gedaan worden. De energie- en gasprijzen zijn zo erg gestegen. Voor ons is het 600% meer in vergelijking met vorig jaar. Dit houden we niet vol. Het kabinet komt in actie komen!”Té duurzaamIn de afgelopen jaren heeft hij zijn bakkerij flink verduurzaamd en dat komt hem duur te zijn. Edwin: “Zonnepanelen liggen niet op het dak, omdat het een monumentaal pand is. Van binnen hebben wij de bakkerij helemaal verduurzaamd. Ondanks de verduurzaming is onze energierekening gestegen. Alleen niet ver genoeg. We zijn té duurzaam. Klinkt gek, maar met de maatregelen die de overheid heeft gepresenteerd, komen wij niet in aanmerking voor steun. Ik word gestraft voor het hebben van goed beleid en bijdragen aan duurzaamheid.”Keihard gepaktBakker Edwin is lang niet de enige die kan fluiten naar de centen van de overheid. Chiel van den Hout van Stichting Ambachtelijke Bakkerij legt uit dat nu al zo’n tien procent van alle bakkers financiële problemen heeft. “Wij merken heel veel onrust bij bakkers. De regeling van tegemoetkoming van energiekosten die de overheid nu heeft gepresenteerd, klinkt mooi. Maar al vele jaren vormen de energiekosten zo’n 3,5 procent van het complete kostenplaatje. Op dit moment zijn de energiekosten 6 tot 10 procent van de begroting."De minimale eis om in aanmerking te komen voor financiële tegemoetkoming is 12,5 procent. "En dat halen veel bakkers niet", aldus Van den Hout. "Bakkers proberen natúúrlijk hun kosten zo laag mogelijk te houden. Daar worden ze dus keihard voor gepakt.”Volgens de bakker uit Ouderkerk aan de Amstel is hij al sinds maart bezig met de gestegen stroom- en gasprijzen: "Maar ik probeer voor mijn klanten, personeel en het dorp positief te zijn en te glimlachen, maar van binnen ben ik verdrietig. Het is pijnlijk dat mooie bakkersbedrijven mogelijk moeten stoppen."