Drie nieuwe tweesterrenrestaurants Nederland

Geen driesterrenrestaurant erbij, maar wel drie nieuwe restaurants met twee sterren.

Dat is wat Michelin maandag bekendmaakt in de nieuwe gids 2012. De Kromme Watergang in Breskens, Chapeau! in Bloemendaal en Librije’s Zusje in Zwolle kregen er maandag een tweede ster bij. Met de promotie van drie eensterrenrestaurants naar twee sterren heeft Nederland voor het eerst meer tweesterrenrestaurants dan België.

Opvallend in de lijst is dat de twee topkoks van Nederland, Sergio Herman en Jonnie Boer, er allebei een ster bij krijgen voor hun tweede restaurant. Herman krijgt er een ster bij voor zijn nieuwe etablissement Pure C in Cadzand en Boer een tweede ster voor Librije’s Zusje.

Verliezers zijn onder meer De Fuik in Aalst (overgenomen), De Stenen Tafel in Borculo (gesloten) en Chalet Royal in Den Bosch (gesloten).

Bron: ANP