Slagerij verkoopt broodje kameel

Bij slagerij De Schrans in Leeuwarden kunnen vleesliefhebbers zich sinds zaterdag tegoed doen aan een broodje kameel.

Slager Johannes Hoekstra bedacht de delicatesse nadat hij hoorde van een kamelenoverschot in Australië. Zijn kamelenburgers lijken op de bekende hamburgers met sla, uien en tomaat, maar het rundvlees is vervangen door kamelenvlees. “Kamelenvlees is heel lekker, het heeft de structuur van rundvlees, het is mals, het smaakt wat zoetig en is perfect vlees voor de slanke lijn. Er zit nagenoeg geen vet aan en het is ook nog eens cholesterolvrij. Een beker gezonde kamelenmelk erbij, dan is het plaatje compleet’’, aldus Hoekstra.

Het vlees van de slager komt rechtstreeks uit Australië. Daar verdubbelt het aantal dieren zich elke 9 jaar, wat een enorme overpopulatie heeft veroorzaakt. De schade die ze aanrichten in het land zouden geschat worden op 10 miljoen dollar per jaar.

Volgens de slager gingen de eerste kamelenburgers zaterdag als warme broodjes over de toonbank.

Het laatste nieuws