De eieraffaire heeft ook ijssalon Roberto in Utrecht bereikt. “De gezondheid van mijn klanten gaat voor en daarom maak ik even geen vanille, tiramisù, melkchocolade en malaga smaken”, aldus Roberto Coletti, eigenaar van de ijssalon. Hoewel de eieren volgens de Italiaanse traditie niet mogen ontbreken in het ijsproces, is het volgens Roberto Coletti niet noodzakelijk om ze te gebruiken. Op dit moment wordt pure chocolade-sorbet gemaakt om de klant een beetje tegemoet te komen.
